|
|
Nasi Goreng Koninklijke Marine
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 eieren
- 400gr witte langkorrel rijst
- 2 uien
- 250 gr gekookte ham
- 250 gr gerookt spek
- 1 prei
- sambal oelek
- maggi
- trassipoeder
- 1 a 2 teentjes knoflook
- olie (plantaardig
- 500 gr kipfilet
- zout
- satekruiden
(bv satemarinade Conimex)
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking en laat deze afkoelen. Kluts 2 eieren met een beetje zout, smeer de pan in met een beetje knoflookolie en bak hierin een omelet, laat deze afkoelen en snijd in reepjes. Snijd alle ingrediënten fijn. kruid de kipreepjes met de satekruiden en bak de gesneden kipfilet in een beetje knoflookolie.
Bereidingswijze:
Giet een eetlepel olie in een wok en laat deze heet worden. Roerbak de spekjes. Als de spek begint te kleuren voeg de ui toe. Voeg daarna 1 tl sambal een mespuntje trassipoeder toe. Goed blijven roeren. Gesneden knoflook (1 a 2 teentjes) toevoegen, kipreepjes erbij en witte rijst toevoegen. Goed bakken. De gewassen en gesneden prei en de hamreepjes toevoegen. In reepjes gesneden omelet erbij en het gerecht kleuren met wat Maggi. Ten slotte naar smaak zout toevoegen. Slamat Makan
|
|
|